মাছ-ভাতের মতোই আম বাঙালির অন্যতম প্রিয় খাদ্য ডাল-আলুপোস্ত। তার সঙ্গে পাতে যদি থাকে পোস্তর বড়া, তাহলে তো কথাই নেই। কিন্তু সাধ থাকলেও পোস্তর আকাশছোঁয়া দামে সবসময় পোস্ত খাওয়া হয়ে ওঠে না বাঙালির। এই ইস্যুতেই এবার কেন্দ্রের বিরুদ্ধে গর্জে উঠলেন মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়। এই রাজ্যে পোস্ত চাষ নিষিদ্ধ করার জেরেই পোস্ত সাধারণ মধ্যবিত্তের নাগালের বাইরে চলে যাচ্ছে বলে মন্তব্য করেন তিনি। তাই খাডিরিসিক বাঙালির কথা ভেবে অবিলম্বে এই রাজ্যে পোস্ত চাষের অনুমতি চান মমতা। রাজ্যে পোস্ত চাষের অনুমতি চেয়ে কেন্দ্রীয় সরকারকে চিঠি দিয়েছেন মুখ্যমন্ত্রী। বৃহস্পতিবার বিধানসভায় নিজেই একথা জানান তিনি। এই দাবিতে রাজ্যের বিজেপি বিধায়কদেরও পাশে দাঁড়ানোর আহ্বান জানান মুখ্যমন্ত্রী। বাংলায় কেন পোস্ত চাষ করতে দেওয়া হবে না, এই নিয়ে প্রশ্নও তুলেছেন মমতা।
মুখ্যমন্ত্রী বলেন, এই রাজ্যে পোস্ত চাষের অনুমতি নেই। বাজারে যে সব পোস্ত পাওয়া যায়, তার অধিকাংশটাই আসে অন্য দেশ বা অন্য রাজ্য থেকে। সেই কারণে পোস্তর দাম সব সময়ই চড়া থাকে। মুখ্যমন্ত্রীর মতে, এ রাজ্যেই পোস্ত চাষ হলে, সাধারণ মানুষের নাগালের মধ্যেই তা মিলবে। এদিন
বিধানসভায় খাদ্য বাজেট নিয়ে আলোচনার সময় বিজেপি বিধায়কদের উদ্দেশে মুখ্যমন্ত্রী বলেন, ‘‘আলু পোস্ত, পোস্তর বড়া খান না?’’ তাঁর প্রশ্ন, ‘‘তা হলে ৪টি রাজ্যে কেন চাষ হবে? আমাদের কেন চাষ করতে দেওয়া হবে না? বিরোধী বন্ধুরাও বলুন। সব পোস্তয় নেশার জিনিস তৈরি হয় না।’’ এরপরেই বলেন, ‘‘পোস্তর বড়া খেতে অতিরিক্ত খরচ করতে হবে? আমি অনুমতি চেয়ে চিঠি লিখেছি।’’
উল্লেখ্য, অতীতেও পোস্ত চাষের অনুমতি নিয়ে কেন্দ্রের সঙ্গে কথা হয়েছিল রাজ্যের। ২০২০ সালে ভুবনেশ্বরে পূর্বাঞ্চলীয় রাজ্যগুলির (ইস্টার্ন জ়োনাল কাউন্সিল) বৈঠকের সময় কেন্দ্রীয় স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী অমিত শাহের কাছে এই বিষয়টি উত্থাপন করেছিলেন মুখ্যমন্ত্রী। তাই কেন্দ্র অনুমতি দিলে প্রশাসনিক সুরক্ষাকবচে রাজ্যে পোস্ত চাষের উদ্যোগ নেওয়া যেতে পারে বলে শাহকে বলেছিলেন মমতা। তবে তারপরও এই নিয়ে কোনও সিদ্ধান্ত নেয়নি কেন্দ্রীয় সরকার।
